|
Här är den en upplevelse. På Kaptensgården värnar vi om matkulturen. Det gäller både gamla svenska klassiska smaker som det moderna internationella köket. Här finns både det ena och det andra på olika sätt. Närodlat så långt det är möjligt.
Husmanskost ligger oss varmt om hjärtat. För det mesta kring hundralappen. Men ibland tar vi in råvaror som kostar lite mer, i både smak och upplevelse. Du väljer själv.
Generellt kan vi säga att vi är säsongsbetonade i köket. Höst, vinter, vår sommar. Varje säsong har sina frestelser. Våra artister i köket vill hela tiden överraska dina smaklökar. Det kan vara vilt på hösten, juliga och ljuvliga smaker mitt i vintern, primörerna på våren. Det bästa av det bästa.
En del av upplevelsen är naturligtvis stämningen. Värmen, gemenskapen, omtanken. Vår besättning har ett hjärta som brinner för det.
Känn dig varmt välkommen!
|
